|
Hundekager og andet hundeguf.
Løg kager
½ kop mælk, 1 æg, 500 g. melis, ½ tsk. salt, ½ tsk. løgpulver, 6 spsk. Margarine
eller madolie
Forvarm ovnen til 175°. Bland alle ingredienserne sammen. Rul det ud til 1 ½
eller 2 cm. tykkelse. Tryk det ud i hundekiks eller småkageforme. Bag dem i den
forvarmede ovn ca. 17 min. Køl dem af og læg dem i en tæt dåse. Ca. 150 stk.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
-
Tun kiks
1 dåse tun i olie, 250 g. mel, 200 g. sukker, ¾ kop vand, 2/3 kop vegetabilsk
olie, ½ tsk. salt
Forvarm ovnen til 175 ° Bland mel, sukker og salt. Tilsæt tun, vand og olie.
Bland det sammen. Rul det ud i 1 ¼ cm. tykkelse.
Tryk det ud i hundekiks eller småkageforme og bag det i 15-25 min. Køl det ned
og kom det i køleskabet.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
-
Bøf kiks
500 g. sukker, 750 g. margarine eller 6 spsk., olie, ½ kop tørmælk, 1 glas bøf
babymad, 1 tsk. sukker, 2 spsk. vand, 1 æg
Forvarmet ovn 175° . Bland ingredienserne og blende det i 3 min. Rul det ud i 1
¼ cm tykkelse. Tryk det ud i hundekiks eller
småkageforme og bag det i 30 min. Køl dem af og læg dem i en tætsluttet dåse.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
-
Lever guf
1½ kop spire, ca. 450 g. lever, 175 g. mel, 3 æg, 2-3 fintskårne løg
Forvarm ovnen til 175°. Kom ingredienserne i en blender og blende det i ca. 4
min. Kom det i en bradepande og bag det i ca. 20 min.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
-
Lever godbidder.
Køb en pose rugmel, og følger opskriften på posen bortset fra et par små
detaljer. For det første blendes den kogte lever og væske
der skal bruge, rul det ud i en 5-10 mm tyk plade, (afhængig af hundestørrelse)
skære den i terninger med det samme, eller også hele pladen, som skæres ud
efter den er bagt. Det første giver hårde godbidder, mens man får bløde
godbidder, hvis man bager hele pladen. De lugter og fedter ikke og er billige.
Bages 30-45 min og opbevares i portionsposer i fryseren.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
-
Levergodbidder nr. 2
Man køber et stykke lever, koger det i ca. 1 1/2 time, skærer det i små
stykker og bager det i ovnen til det er helt tørt, din hund vil elske
dig for dem.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
-
Levergodbidder nr. 3
Køb en hel lever, skær den i skiver, og kog skiverne.
Lad dem afkøle efter du har siet kogevandet fra. Skær dem derefter i Bittesmå
tern og stil din ovn på 100-110grader, brug din bageplade med eet stykke
bagepapir på, rod det rundt engang imellem, og lad det stå til det er helt udtørret,
kom det på et glas med låg, så kan de holde sig i flere måneder, men man
skal sørge for de er helt udtørret, inden man kommer dem på glas.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
-
"Irenes kyllingeguf"
375 g kogt kyllingekød
750 g Amilet (www.amilet.dk)
ca. 1 l kogevand
7½ tskf. kalciumlactat
5 - 7 tskf. Amilet Urtemix www.amilet.dk tilsættes (kan udelades)
Kødet koges, Amilet mixes med det varme kogevand og trækker til det er
koldt. Tilsæt yderligere vand, hvis nødvendigt, men foderet skal være så tørt
som muligt.
Kød, Amilet, kalciumlactat og urtemix blendes meget fint i foodprocessor.
Klap massen flad med lidt groft mel eller udrul med kagerulle til ½ cm's
tykkelse. Skæres næsten igennem i 1 x 1 cm tern. Når du kun skærer næsten
igennem har du alle godbidderne samlet i en stor plade.
Bages ca. 1½ time ved 175 grader til godbidderne er helt tørre.
Godbidspladen vendes efter den halve bagetid.
Denne portion rækker til 1½ bageplade.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
-
Hjemmelavede hundeguffer
6,25 dl. mel (evt. udskift halvdelen med havregryn)
1,25 dl. hvedekim
1 dl. tørmælk (findes på hylden med kaffe)
1/2 tsk. salt
1/2 tsk. hvidløgspulver
1 tsk farin (evt. druesukker i stedet)
Ca. 2 dl. hønseboullion (evt. 1/2 kartoffelkogevand/fond)
1 pisket æg
2,5 dl. iskoldt vand
Det hele blandes til det har en god masse (tilføj evt. vand/mel til
konsistensen er god). Rul dejen ud og skær godbidderne ud i ønsket størrelse.
(Nemt med en pizzaskærer).
Bages i ovnen ved 175 grader C. i 25 min.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
- - - -
Hjemmebagte hundekiks.
1 dl. boullion (vand med okseterning)
2 dl. kogende vand
3 dl. rugkerner
4 æg
150 gr. hvedemel
ca. 6-7 dl. havregryn
Alt røres sammen og æltes. Trilles eller formes som man vil have
godbidderne til at tage sig ud. Bages på en smurt plade i 1 time ved 180 grader
C. Sluk ovnen og lad kiksene passe sig selv 1 times tid.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
-
Bagt/kogt lever.
En hel svinelever skæres i skiver, der koges i ca 1 time i vand tilsat salt
og 5-7 fed hvidløg. Når leverstykkerne er kølet af, skæres de i små stykker
(ca. ½-1 cm. X ½-1 cm). Stykkerne deles i to portioner der bages hver for sig
i ovnen i ca. 1 time ved ca. 175 grader. Kogevandet sies og levertrevler og
hvidløg blendes igennem sien. Dette kogevand er godt til at sætte hundens tørkost
i blød i. Da det indeholder hvidløg, er det med til at holde tæger og lopper
væk fra din hund.
Være forberedt på, at der lugter af bagt lever i hele huset i flere timer,
men hvad gør man ikke for sin elskede hund.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
-
Basis dej.
Kiks med hvidløgspulver.
½ kop mælk, 1 æg, 2 ½ kop mel, ½ tsk. Salt, ½ tsk. Hvidløgspulver, 6
tsk. Margarine
Rør alle ingrediensernes sammen. Rul dejen ud i ½ til ¼ cm. tykkelse. Skær
dejen ud i passende stykker. Bages ved 180 grader i ca. 17 min. Lad den køle af
og opbevar den i krukker/bøtter med låg.
Man kan bruge forskellige forme der passer til hundens størrelse. Eks. Æggebægre,
låg, kopper, glas osv.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
-
Tun kiks
1 dåse ca. 185 g. tun i vand, 2 kopper majs (ca. 1 dåse) løse/optøet, 2
kopper mel, ¾ kop vand og væden fra tunen, 2/3 kop olie, ½ tsk. Salt
Hæld væden fra tunen (gemmes), rør majs, mel og salt sammen. Tilsæt tunen
og vandet samt olien til en dej. Rul ud i ca. ½ cm. tykkelse, skæres ud i
passende stykker og bages ved 180 grader i ca. 15-25 min.
Lad den køle af og opbevar den i krukker/bøtter med låg.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
-
Oksekødskiks
2 ½ kop hvedefuldkornsmel, 6 tsk. Margarine eller afkog (fon), ½ kop
pulvermælk, 1 glas baby mad med oksekød, 1 tsk. Sukker,
2 tsk. Vand, 1 æg
Rør ingredienserne sammen og lad dejen hvile i ca. 3 min. Rul dejen ud i ca.
1 cm. tykkelse. Skæres ud i passende stykker. Bages ved 180 grader i ca. 30
min.
Lad den køle af og opbevar den i krukker/bøtter med låg.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
-
Lever Kager 1
½ kop hvede spirer, ca. 500 gram lever (kalve/kvielever er magreste), 1½
kop løse majs, 3 æg, 2-3 fed knuste hvidløg
Ingredienserne blandes i samme rækkefølge som opskriften, røres i ca. 4
min.
Hældes i en smurt bradepande og bages ved 180 grader i ca. 20 min. Skæres i
passende stykker mens den er varm, køles af og puttes i bøtter eller fryses.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
-
Lever Kager 2
½ kop vand, ca. 500 g. lever, 1 kop løse majs, ½ kop pulvermælk, 1 kop
hvedefuldkornsmel, 1 æg, hvidløgspulver efter behag
Lever og vand blendes og hældes i en skål. Bland de andre ingredienser i og
rør det godt sammen, hældes i en smurt form, bages ved 180 grader i ca. 30
min. Skæres i passende stykker mens kagen er varm, afkøles og opbevares i
fryseren.
Variation: ½ kop peanut butter i stedet for lever og hvidløgspulver.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
-
Marvfyld til 2 x 2 ben
Rør mel, vand og hvidløgspulver sammen til en tyk dej, fyld benet med dej.
Bages ved svag varme ca. 50-75 grader i ca. 3 timer, køles af og er klar til
servering.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
-
Guffer 1
½ kop pulver mælk, 1 æg godt pisket, 2½ kop mel, ½ tsk. Hvidløgssalt, 1½
tsk. Brun sukker (farin), ½ kop vand, 6 spsk. Baby kødsovs.
Rør alle ingredienserne sammen i en skål til en fast dej, rulles ud i en
tykkelse på ca. 2,5 cm. (brug mere mel om nødvendigt) skæres eller formes og
vendes i mel. Bages ved 180 grader i ca. 25-30 min. Stykkerne skal være hårde.
Opbevares i krukker/bøtter med låg.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
-
Guffer 2
ca. 500 gram lever, 1½ kop mel, ca. 250 g. havregryn, 3 bouillon terninger
(okse eller kylling), 2 piskede æg, 1 kop vand.
Skær leveren i terninger (kan blendes), rør mel, havregryn sammen i en skål,
tilsæt bouillon, æg og lever, tilsæt derefter vand til det er grødagtigt
(vil være klistret)
Rulles ud på et godt meldrysset bord, til en tykkelse på ca. 2,5 cm. (brug
ekstra mel om nødvendigt).
Stykkerne vendes i mel og bages ved 180 grader i ca. 60 min. Afkøles og
opbevares i fryseren i max 2 uger.
Velegnet som belønning ved træning.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Guffer 3
1 hel lever, salt, hvidløgssalt.
Leveren koges hel i saltvand, når den er gennemkogt tages den op og tørres
med køkkenrulle. Den pakkes derefter ind i sølvpapir og bagepapir, drysses
godt med hvidløgssalt og bages ved 180 grader, vendes og drysses med hvidløgssalt
på den anden side.
Afprøvning af leveren: Den skal kunne skæres i passende stykker uden at
smuldre eller være for sprød.
Kan fryses i passende portioner og optøes på køkkenpapir.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
-
Peanut butter kiks
2 kopper hvedefuldkornsmel, 1 kop hvede spirer, 1 kop peanut butter, 1 æg,
14 kop vegetabilsk olie, ½ kop vand, ½ kop salt.
Rør alle de tørre ingredienser sammen i en skål og tilsæt derefter de
andre ingredienser så det bliver til en fast dej.
Kan evnt. rulles ud i ca. 2,5 cm. tykkelse og skæres i passende stykker og
trykkes med en gaffel i vaffelmønster, sættes på bagepapir og bages ca. 15-25
min. Alt efter tykkelse og størrelse. Afkøles og opbevares i krukker/bøtter.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
-
Majs/hvedefuldkorns kiks
2 kopper hvedefuldkornsmel, ½ kop mel, ½ kop løse majs, 1 æble
mosede/revet, 1 æg pisket, 1/3 kop vegetabilsk olie, 1 spsk. brun sukker, 2/3
kop vand.
Rør alle ingredienserne sammen til en dej, rulles ud i ca. 1 cm. tykkelse skæres
og formes i passende stykker, bages ved 180 grader i ca. 35-40 min.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
-
Protein småkager
¾ kop hvede spirer, ¾ kop mælk, 1 æg, 1 glas baby mad (det som hunden
bedst kan lide)
Rør alle ingredienserne sammen til en dej, rulles ud i ca. 1 cm. tykkelse skæres
og formes i passende stykker, bages ved 180 grader i ca. 12-15 min.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
-
Rug kiks
2 kopper rugmel, ¼ kop mel, ¼ kop majs fuldkorn, 6 spsk. vegetabilsk olie,
2/3 kop varmt vand.
Rør melet sammen tilsæt olie, vand og derefter resten af ingredienserne.
Rulles ud i ca. 1 cm. tykkelse skæres og formes i passende stykker, bages ved
180 grader i ca. 40 min.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
-
Luksus hundekiks.
2 kopper hvedefuldkornsmel, ¼ kop majs, ½ kop soya mel, 1 tsk. havsalt, ¼
kop solsikkefrø, 2 spsk. smeltet smør, 2 æg pisket sammen med ¼ kop mælk,
¼ kop sirup.
Rør mel og frø sammen, tilsæt derefter sirup og resten af ingredienserne,
men KUN 2/3 af æggemassen (resten bruges til at pensle småkagerne med).
Lad dejen hvile i ca. ½ time, rulles ud i ca. 2.5 cm. tykkelse skæres og
formes i passende stykker, bages ved 180 grader i ca. 30 min.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
-
Luksus hundekiks 2.
2 ½ kop hvedefuldkornsmel, ½ kop mel, 1 spsk. okse eller kyllingebouillon
pulver, 3 spsk. skummetmælk eller mælkepulver, 2 fed knuste hvidløg, 1 pisket
æg, i spsk. sirup eller honning, 3 spsk. olie, 2 spsk. vand.
Rør alle tørrede ingredienser sammen i en skål, rør derefter resten af
ingredienserne i, lad det afkøle i ca. 1 time.
Rulles ud i en tykkelse af ca. ½ cm., skæres ud i passende stykker og bages
ved 150 grader i ca. 30 min. Pensles evt. med lidt smør, afkøles og klar til
servering.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Hunde sommer dessert.
1 liter vanille eller banan yoghurt, ¾ kop vand, 1-2 skrællede baner eller
anden frugt.
Blend det hele sammen til det er cremet, hæld det i passende fryseforme (ca.
1 del. Pr. form). Sættes i fryseren og serveres frossen.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Mikroovnens lette kiks til hunde
3 glas vegetabilsk babymad, ½ kop havregryn
Rør babymad sammen med havregryn, form dem med en teske på bagepapir og
pres med gaflen til et gaffelmønster. Bages ved højeste indstilling 2-5 min.
Afkøles og opbevares i køleskab.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Velbekomme
Opskrifterne er samlet af
Kennel Ginnerup www.pekingeser.dk
|